sábado, 31 de agosto de 2013

Mermelada de cereza, qué fácil


Me han regalado un montón de cerezas tardías y con tanta cantidad no me quedaba otra que hacer mermelada con ellas antes de que se estropeasen.
Algunas veces la he hecho para consumir en unos días pero nunca me había decidido a envasarla en conserva.
La verdad es que no es nada difícil. Lleva un rato pero los pasos que hay que dar son muy sencillos. Si te animas, consumir tus propias conservas sabiendo los ingredientes que has echado te va a producir una gran satisfacción.

viernes, 16 de agosto de 2013

Bizcochos con sirope de Agave


Hace tiempo que vengo oyendo los beneficios del sirope de Agave para las personas que están a dieta o son diabéticos.
Es un edulcorante natural con alto poder endulzante, índice glucémico bajo y rico en fructosa.
Tiene menos calorías que el azúcar blanco refinado y me he decidido a probarlo en un par de bizcochos para ver qué comportamiento tiene al hornear.
Mi primer experimento ha sido con un bizcocho de yogur
Mi segundo experimento ha sido con un bizcocho de naranja.

martes, 6 de agosto de 2013

Bizcocho de naranja



Un sencillo bizcocho con mucho sabor a naranja increíblemente jugoso y tierno. Esto se consigue cociendo una naranja entera e incorporándola a la masa después de  triturarla lo que da un resultado muy profesional.

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