lunes, 21 de abril de 2014

Tarta de mousse de fresas


Es temporada de fresas. Esta tarta es un buen postre para rematar una comida especial porque queda muy vistosa. Además puedes hacerla el día anterior.
Es fácil. No te asustes porque veas muchos pasos son todos sencillos.
Los he dividido en 3 y en cada uno puedes encontrar los ingredientes necesarios y la elaboración:
  1. Necesitas una placa de bizcocho para la base. Me gusta usar la receta de bizcocho genovés del libro Procesos básicos de pastelería y repostería: postres en restauración
  2. Mousse de fresas para el relleno. La que te propongo es muy fácil y la receta original la puedes encontrar en el blog los fogones de Ana Sevilla
  3. Montarla y decorarla con una cobertura de fresas y gelatina.

miércoles, 9 de abril de 2014

Bizcocho de manzana fácil para principiantes


Cuando te animas a probar con la repostería casera pueden pasar dos cosas, la primera, que sea un éxito y ya te lances en tu carrera reposteril y la segunda, lo que estás pensando, que salga un desastrito y que decidas que sigues con la bollería del súper.
Este bizcocho, junto con el de yogur de toda la vida, son fáciles de elaborar y si sigues las instrucciones al pie de la letra conseguirás un buen bizcocho casero con un toque de canela, sobre todo si te gustan las manzanas.

miércoles, 2 de abril de 2014

Bizcocho cebra


Bizcocho con un rico sabor a chocolate y apariencia espectacular.
Desde que lo vi por primera vez me quedé con la cosa de hacerlo. La masa se elabora de forma sencilla  y se divide en dos partes. A una de esas partes se la añade el cacao y el efecto curioso que queda al hornear se consigue alternando las dos masas en el molde.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...